亩产18054斤，优质果高达95%以上，如何实现？

现在越来越多的苹果种植户说：种苹果太累了，不但身体累，心也累，种上了苹果，一年四季不得闲，冬季施肥修剪，春季授粉套袋，夏季修剪打药，秋季摘袋采摘，如此忙碌，还不一定有一个好收入，难怪有些果农朋友身累心更累。

尽管如此，却偏偏有一位弱女子，不但凭借自己的果园致了富，还在全国创出了名声，并被媒体誉为“苹果妈妈”，她——就是蓬莱刘沟镇刘家旺村的张玉清。2018年，在媒体的见证下，她的红富士果园亩产1.8万斤，优质果率高达95%，之前连续多年，张玉清的果园一直保持着这样的奇迹。

苹果妈妈张玉清

工作人员与苹果妈妈的共同参与下、摘果、修剪果柄、入筐、逐一称重、计数，时间过去半个多小时，这一棵树终于采完，仔细一数，这一棵树，居然采下24筐，合计有效果1400个，净重达到了824.1斤！经过了解，今年这片果园亩套袋36000个，经过0.85的系数折算，最终折合亩产18054斤！

我国苹果栽培面积约4300多万亩，年产苹果约4500多万吨，平均亩产不足2000斤。山东蓬莱“苹果妈妈”张玉清3.8亩烟富3乔化苹果，密度32株/亩，连续7年平均亩产18000斤以上，而且80＃以上的优质果高达90%以上，平均售价5元/斤，亩产值高达8-10万元，亩投入1-1.5万元。对我国果农来说这是一组令人难以置信的数据，但这是数以万计的果农和专家共同见证的事实。现将《烟台果树》发表的相关文章分享如下，这是张老师在充分掌握苹果生长发育规律的基础上，创造性总结出的一套切实可行的苹果超高产、优质栽培系列技术。张老师已经记不清多少果农和专家到过她的果园参观调研，但每一次，她都忘不了告诉大家：管理果园一定要“舍得”，只有“高技术、高投入”双管齐下，才能有高产量、高质量和高效益！

该园位于蓬莱新港街道办事处刘家旺村，面积3.8亩，32株/亩，树龄19年，品种为烟富3，采用小冠疏层形整形。连续7年来，平均每亩套袋约4万个，85毫米以上占81.7%，80毫米占11.5%，75毫米占4.5%，70毫米以下占1.3%，残果占1.2%，优质果率占85.3%，平均单果重280克，每亩产量18000斤以上。2017年85＃一二级果售价5.5-6.5元/斤，80＃一二级果收购价格4-5元/斤，75＃一二级果收购价格3-4.5元/斤，70＃一二级果2-3元/斤。

肥水管理

亩产18000斤，优质果高达95%以上，如何做到的呢？

根据当年的亩产量、果实级果率、树体长势等情况，调整下一年的施肥量。总体上，每年每株施有机肥30-50斤、复合肥24-25斤、中微肥5斤、钙肥2-3斤。

1、秋施基肥：11月上中旬至上冻前。采用放射状沟施，每株树挖4～6条宽深各40厘米，长50～100厘米放射状沟。每株施用复合肥（15-15-15）8斤+土壤调理剂3斤+发酵豆粕（有机质90%）20斤+生物有机肥15斤。

2、追肥：采取少量多次的原则，一年追肥6～8次。追肥量根据新梢长势、叶片及果实大小酌情加减。重点在花前或花后、果实膨大期追施氮肥，6月底、8月中旬重视补充钙肥和钾肥。

树体结构

采用小冠疏层形，树高3米，干高0.6米，主枝5个（其中一层主枝3个，二层主枝2个），层间距1.5米。基部主枝上有2个侧枝，二层主枝上没有侧枝。主枝基角65～75°，腰角50～65°。

整形修剪

整形修剪是为了有利于培养优质丰产的树体结构，调节营养生长和生殖生长的平衡，尽可能更多的获得高质量的果实。重点是调节生长与结果的关系，维持健壮的树势，保证连年丰产稳产。修剪应春季修剪与生长季修剪相结合。

1、春季修剪：

主要工作：一是疏枝。疏除过多、过密、细弱的及背下的枝组（条），集中营养，改善光照条件。二是回缩。结果枝组连续结果后，结果能力逐渐衰退，可在2-3年生部位回缩，提高结果能力。回缩冗长的果枝组，促其后部分枝健壮生长，结果部位紧凑。对交错重叠的果枝组，可采用一伸一缩或一压一抬的方法，保证生长空间。三是更新。对于衰弱的有空间的果枝组，在基部马儿斜短截，促发新枝。对下垂的果枝组，在其向上的分枝处剪截，抬高角度。修剪后亩枝量约8.3万条，生长季枝量约12.4万条，透光率保持在25-30%。

2、生长季修剪

在疏果、套袋前后抹除剪口处萌发的枝条。摘袋前一周，疏除遮光的直立枝、徒长枝、密生枝，以改善光照，增进着色。果实采摘后带叶疏除过旺、过密的枝条。

病虫害防控

每年喷药11次，根据天气和果园病虫害发生情况酌情加减喷药次数。

第一遍萌芽前，第二遍花露红期，第三遍花后第1次，第四遍花后第2次，第五遍套袋前，第六遍套袋后，第七遍6月下旬，第八遍7月中旬，第九遍8月初，第十遍8月中旬，第十一遍摘袋前。