循环农业，堆肥指导手册（一）
文章目录
一、堆肥的意义
二、堆肥制作
三、太阳能土壤发酵
四、蚯蚓堆肥
五、液肥制作
一、堆肥的意义
通过对比中日农业现状，借鉴日本农业成功的地方，循环农业模式。
日本农业目前状况：
（1）良种化、机械化和信息化，是农业高效稳产的保障。这也是中国农业的发展趋势。
（2）依靠化肥农药进行生产的农民，因管理方式简化，逐渐成为兼职农民，其农产品一般采用批发、低价的方式销售，利润很低，甚至亏损。这也是国内大部分农民的现状，农忙时做农活，农闲时进城打工。
（3）成功的农民采用低农药低化肥的有机栽培模式，自己种植、加工、销售，有的还有观光，形成自己的品牌，即一二三产业融合。他们发展很不错，利润也比较可观。其实国家近几年也一直大力提倡一二三产业融合发展，并有相应政策扶持，后续会和大家分享一二三产业融合发展的政策和案例。
（4）日本农协是日本农业发展的重要促进力量，农协为农民提供技术和销售支持，并可提供保险、小额贷款等金融服务。大型农业服务类企业70%以上的利润来源于保险、小额贷款等业务，但这都是以技术、销售支持为基础的。
（5）借鉴日本农业的成功经验，我们建立起“研究–堆肥–种植–销售”的循环生态农业模式，其关键环节在于堆肥/液肥的制作和使用。
需要强调的是，我们应该根据现实情况，堆肥为主、化肥为辅，推广以堆肥为基肥的低化肥低农药种植，而不是完全拒绝化肥农药。
二、堆肥制作
| 堆肥 | 有机肥（博卡斯） | 未处理的畜禽粪便 | |
|---|---|---|---|
| 原料 | 以畜禽粪便、秸秆为主，有恶臭、含病菌及杂草种子，原料丰富 | 畜禽粪便以外的原料，如米糠、豆粕、糖渣、酒糟等，原料受限大 | 未处理的畜禽粪便 |
| 定义 | 60度以上有氧发酵，克服恶臭和污染 | 50度以下有氧发酵 | 干燥，没发酵 |
| 加工 | 为了灭绝害菌和恶臭需要65度以上，温度过高会导致肥料发散 | 为了抑制肥料发散，控制50度以下 | 干燥，没发酵 |
| 菌群 | 害菌灭绝，益菌残留 | 很少害菌，大部分益菌 | 害菌和益菌都有，害菌多 |
| 肥料 | 氮等肥料发散，降低。除作为肥料外还可作为土壤改良剂 | 氮等肥料不发散，肥料多，约是堆肥的三倍。主要作为肥料 | 没发散，氮比较多 |
| 恶臭 | 没有 | 没恶臭，有原料香 | 恶臭 |
| 投资 | 小规模制作：投资少，原料成本低。大规模投资大，成本高（运输费用提高）。 | 小规模制作：投资少，原料成本高。大规模投资大，成本高。 | 几乎无投入，但会导致地下水污染，硝酸盐累积 |
好堆肥的简易评价标准：
- 没有恶臭；
- 呈粉末状，没有秸秆；
- 在开水中能够完全溶化（试验表明添加BSTakemi菌剂后，可以达到完全溶化的程度）。
堆肥发酵三原则：
| 原则 | 作业 | |
|---|---|---|
| 1 | 新鲜粪便 | 养殖场地上不覆盖秸秆，粪便因难以接触到空气，所以难发酵。粪便须10天内做发酵处理，可以覆盖秸秆保持新鲜。建议有条件的养殖场，在场地内覆盖秸秆。 |
| 2 | 温湿度 | 适宜的水分利于发酵，发酵过程中会有水分蒸发，所以需要加水。合适的水分为40％－70％（握紧有水滴出＝７０％，５０％＝握紧时原料不成团，手上附着粉末）。还没发酵原料含有很多害菌，不建议手握。在报纸上放置原料后放平，报纸上有残斑点。70%水分时在报纸上沾满水分。在牛粪中有很多秸秆，用固液分离器可以很好的把水分控制在70%以下。堆肥发酵需要60℃以上温度，65℃以上可以克服恶臭和杀死病菌杂草种子。温度过高会导致肥料成分发散。 |
| 3 | 氧气 | 粪便和秸秆混合搅拌，可以使粪便中进入氧气。除秸秆以外，还可以用蘑菇渣，杂草等。搅拌机需要大型机械、投入高。每年200-300吨制作堆肥时可以用铲车搅拌，但搅拌需要仔细。在缺乏秸秆的地方，可以使用固液分离机。 |
为使堆肥内外都能接受到空气，发酵均匀，通常的做法是搅拌。
| 设备 | 说明 | 对比 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 小型机械 | 铲车、旋耕机等 | 露天堆放发酵，投入少，劳动强度大。铲车存在搅拌不均匀，会有块状存在的情况，旋耕机受制于堆肥的高度限制，一般1米以下。规模：500吨以下。时间：6个月以上 |
| 2 | 专业机械 | 翻垛机、专用旋转机械 | 非露天堆放发酵，投入大，一般会亏损。规模：2万吨以上。时间：3个月以上。堆肥质量不好。 |
| 3 | 易利捷方式（推荐） | 高压送气设备+专用管道 | 非露天堆放发酵，投资40~50万元，规模：7000吨以上。无需翻堆搅拌，极大降低劳动强度。时间：2个月。堆肥质量佳。 |
我们成功经验：
恪守堆肥三原则：新鲜粪便、温湿度控制、高压通风；
易利捷发酵方式：劳动强度低、时间短、发酵质量好；
BSTakemi菌剂：促进发酵、益菌增加、堆肥可完全溶化。
三、太阳能土壤发酵
太阳能土壤发酵属于厌氧发酵，可以解决日光温室内土壤板结或连作障害，起到改良土壤、消毒、消灭杂草的作用。
时间：室外平均气温>25℃，一般选择5-10月中间不生产的1个月；
原料：每亩生粪2吨+作物秸秆或绿肥、杂草等；
方式：使用黑色薄膜将原料密封覆盖即可。
太阳能土壤发酵操作简单，对土壤的改良作用明显，适合大面积推广。
四、蚯蚓堆肥
>>点击了解更多
五、液肥制作
液肥特点：相比堆肥肥效快，适合用作追肥；相比化肥，能明显改善作物品质。液肥3-4天后即可显现作用，但只施液肥不能改良土壤，难以改善土壤团粒化，无化肥生产方式中，堆肥+液肥是最理想的组合。
液肥制作：液肥发酵的难点在于外部的氧气很难溶于肥液中，需要专门的曝气设备。为促进发酵，第一次发酵时可在生粪槽中加入BSTakemi菌剂或成熟的堆肥。使用BSTakemi菌剂可以使液肥发酵更彻底，采用滴灌方式施用时，降低滴灌头堵塞的概率。
液肥施用：液肥可以代替化肥，液肥施用时需要和水混合施用，因为液肥中肥料浓度和盐度高，液肥：水=1:3以上比例，液肥与滴灌结合，采用水肥一体化方式最为方便有效。
种植之前先育土，育土之前先制堆肥，制堆肥之前先育人才，一起倡导生态循环农业。
上一篇: 「土壤消毒及根线虫防治」的实用技术
